在黑白世界裡的色彩

我們家離廖家牛肉麵不遠，但是每次經過總是看到排隊的人潮，所以一直沒有
吃過。前陣子經過的時候大概因為在下雨，而且也過了正午，排隊的人屈指可
數，所以終於吃到了這家因為2005年的台北牛肉麵節而大紅大紫的牛肉麵。

我的整體看法是，這家店雖然外觀不甚起眼，但是內部還算乾淨，一些角落和
天花板都有在注意，由此可見老闆有重視衛生，我想這是值得鼓勵的。

再者，麵條的口感和牛肉的質和量都四平八穩中規中矩，雖然不至於驚豔，但
事也算是水準以上了。

由於我對味精有點過敏，吃完以後覺淂有點口乾，所以特地問老闆在湯頭裡有
沒有加味精，老闆也很誠實的說有。這種誠懇的態度是值得肯定的，但是如果
讀者和我一樣吃了味精會睡不著的話，務必三思。





廖家。





客滿中。
排隊是常態。




非請勿進。
裏頭是廚房。




小菜區。





泡菜。
我個人覺得蠻好吃的，夠脆，甜而不辣。





酸菜。
微鹹，不甜。
我還是比較喜歡三商巧福的酸菜^^~





麵店一隅。

可以看到天花板和角落都有清理。

標價就在牆壁上，比起兩年前有漲價。





空心菜牛肉。
兩者都很多，這是大碗牛肉麵。
還算不錯。







------------------------廖家牛肉麵基本資料-----------------------

台北市金華街111號(接近金華街與杭州南路口)
02-23517065
AM11:00~PM8:30
((((((((( 星期一公休 ))))))))))



-----------------------------延伸閱讀--------------------------

王瑞瑤的牛肉麵報導
這篇寫得很好，圖文並茂，評比了好幾家名店，值得一讀!

2005台北牛肉麵節網頁

2006台北牛肉麵節網頁

愛咪筆下的廖家牛肉麵

隨裕而安的廖家牛肉麵
這兩位是當地人，從廖家牛肉麵不紅的時候吃到紅^^

Wisely的廖家牛肉麵


---------------------------拼穀喜歡的店-------------------------

再訪好吃的士東市場 阿吉師。

好吃又豪爽的士東市場阿吉師壽司-壽司篇。



-----------------------------拼穀碎碎念------------------------

身體健康最重要。

大家在大啖美食之餘，要記得運動喔^___^

阿吉師壽司的報導被迴紋針連結了，那麼我就在這兒補一篇美食報導吧^.^